Bolo de Natal

🥕 Ingredientes

• 6 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó (marca boa)
• 1 e 1/2 xícara de água morna
• 1 colher (sopa) de fermento químico.
• 2 colheres (sopa) de uva passa preta
• 2 colheres (sopa) de uva passa branca ou frutas cristalizadas
• 1 lata de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1/2 colher de margarina
• 1 caixinha de creme de leite
• confete para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe as claras das gemas

2. 2

   Bata na batedeira as gemas com o açúcar até ficar cremoso (cerca de 10 minutos).

3. 3

   Dissolva o chocolate na água morna e vá derramando, aos poucos, na batedeira (em velocidade baixa).

4. 4

   Acrescente o trigo aos poucos e deixe misturar por mais 2 minutos.

5. 5

   Desligue a batedeira e reserve.

6. 6

   Bata as claras em neve com umas gotinhas de limão.

7. 7

   Junte as claras com a mistura do bolo e mexa com uma colher de pau.

8. 8

   Acrescente o fermento, as passas e despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos à 180ºC (não abra o forno antes de 30 minutos).

10. 10

    Faça um brigadeiro, desligue o fogo e acrescente uma caixinha de creme de leite.

11. 11

    Misture bem e deixe esfriar um pouco.

12. 12

    Jogue em cima do bolo e enfeite a gosto.

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