Bolo de Morango

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1 xícara de leite quente
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento
• 1 xícara de refrigerante de guaraná
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de leite
• 1 colher (sopa) margarina
• 1 lata de creme de leite (sem soro)
• 2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 caixa de morango
• Chantilly
• Morangos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos com o leite quente até dobrar o volume.

2. 2

   Aos poucos acrescente o açúcar e sem parar de bater acrescente aos poucos a farinha de trigo.

3. 3

   Desligue a batedeira e delicadamente incorpore o fermento a massa.

4. 4

   Leve ao forno para assar (180º) em forma de aro removível redonda, por aproximadamente 25 minutos (verifique com um palito se o bolo está assado).

5. 5

   Desenforme morno e reserve.

6. 6

   Leve ao fogo, o leite condensado, o leite, a margarina e o amido de milho (dissolva o amido em um pouco de leite antes de incorporar à receita).

7. 7

   Mexa sempre, até engrossar, desligue e acrescente o creme de leite sem soro e a caixa de morango picado, reserve.

8. 8

   Quando a massa estiver fria, com uma linha corte o bolo em 2 partes, (monte o bolo na forma removível para ajudar na fixação do recheio e as massas).

9. 9

   Na forma coloque a 1ª parte da massa, molhe com o refrigerante, acrescente o recheio, coloque a segunda parte da massa, cubra a forma com filme plástico e leve à geladeira para firmar o bolo e recheio por 2 horas.

10. 10

    Bata o chantilly e cubra o bolo, decore com morangos.

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