Bolo de milho sem glutén

🥕 Ingredientes

• 4 ovos inteiros
• 1 lata de milho em conserva
• 100 g de coco ralado seco
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Óleo e fubá para untar e polvilhar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Abrir a lata de milho em conserva e descartar a água.

2. 2

   Bater no liquidificador o milho com os ovos até triturar bem.

3. 3

   Adicionar o leite condensado e continuar batendo.

4. 4

   Adicionar o coco ralado e bater bem.

5. 5

   Adicionar o fermento em pó e bater rapidamente.

6. 6

   Colocar em forma com furo central, untada e enfarinhada.

7. 7

   Levar para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos.

8. 8

   Esperar amornar para desenformar.

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