Bolo de milho queijo e coco

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de milharina
• 1 xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de coco ralado
• 1 xícara de queijo minas ou ricota
• 4 ovos
• 100 g de margarina
• 1 e 1/2 colher de fermento em pó
• 1 e 1/2 de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata os ovos, o açúcar e a margarina na batedeira até formar um creme.

2. 2

   Acrescente os outros ingredientes, exceto a milharina e o leite.

3. 3

   Bata a milharina e o leite no liquidificador e misture aos demais ingredientes.

4. 4

   Coloque em forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve para assar em forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.

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