Tortinha de grão de bico

🥕 Ingredientes

• 200 g de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de sal
• 5 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ovo ligeiramente batido
• 1 colher (sopa) de água
• 1/2 kg de grão - de - bico cozido
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados
• 4 tomates picados
• 1/2 lata de molho de tomate
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de água
• Sal e pimenta - do - reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente, peneire juntos a farinha e o sal.

2. 2

   Acrescente a manteiga e misture com a ponta dos dedos até obter uma farofa.

3. 3

   Acrescente o ovo, misture e vá acrescentando a água aos poucos, até formar uma massa lisa e homogênea.

4. 4

   Se precisar, pode acrescentar mais farinha.

5. 5

   Embrulhe em papel filme e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

6. 6

   Depois, abra a massa com a ponta dos dedos e forre o fundo e as laterais de forminhas próprias (empadinha).

7. 7

   Distribua o recheio preparado e leve ao forno pré - aquecido até dourar.

8. 8

   Coloque o grão - de - bico na panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo por 20 minutos após iniciar fervura.

9. 9

   Escorra e reserve.

10. 10

    Aqueça o azeite e doure a cebola e o alho.

11. 11

    Junte o grão - de - bico, os tomates, o molho de tomate, o sal, a pimenta e, em seguida, a farinha de trigo dissolvida na água.

12. 12

    Deixe cozinhar, mexendo sempre até engrossar ligeiramente, por cerca de 15 minutos.

13. 13

    Aguarde esfriar e utilize.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)