Bolo de milho com espiga

🥕 Ingredientes

• 5 espigas de milho
• 3 ovos inteiros
• 1/2 copo (americano) de óleo de soja
• 1 copo (americano) de leite
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 2 e 1/2 copos (americano) de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• aproximadamente 3 copos (americano) de açúcar
• 1 colher (café) de essência de baunilha (opcional)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire todo o milho da espiga.

2. 2

   No liquidificador, adicione os 3 ovos inteiros, o leite, o óleo, a margarina e o milho.

3. 3

   Bata até triturar todo o milho e formar uma massa homogênea.

4. 4

   Adicione a farinha, uma pitada de sal, o açúcar, a essência de baunilha e bata até misturar tudo.

5. 5

   Por último, batendo na velocidade mínima do liquidificador ou manualmente, adicione o fermento.

6. 6

   Numa assadeira untada com margarina e farinha de trigo, despeje toda a massa.

7. 7

   Deixe assar em fogo médio/alto (200° C) por cerca de 30 minutos ou até dourar.

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