Bolo de milho

🥕 Ingredientes

• 1 kg de milho verde fresco ou cerca de 10 espigas
• 400 g de queijo de minas
• 6 ovos
• 1/2 xícara de manteiga derretida ou azeite
• 1/2 xícara de coalha ou ricota
• 1 tablete de caldo de carne
• 1 cebola grande
• Sal e pimenta calabresa a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata em porções o milho verde tirado da espiga com uma faca, a cebola, os ovos, o caldo de carne e o leite.

2. 2

   Em uma tigela coloque os ovos e o queijo minas picado, acrescente a manteiga derretida, a coalha ou ricota e a mistura que foi batida, temperando com sal e pimenta.

3. 3

   Misture bem e coloque em uma forma grande e untada.

4. 4

   Leve ao forno a 240° até dourar, por cerca de 40 minutos.

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