Bolo de micro-ondas de chocolate com cobertura ganache

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 16 colheres (sopa) de leite
• 12 colheres (sopa) de óleo (usei óleo de canola para ficar mais leve a massa mas pode usar qualquer outro)
• 8 colheres (sopa) de chocolate em pó (não use achocolatados)
• 16 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 16 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 4 colheres (chá) rasas de fermento em pó
• 1 caixa de creme de leite
• 1 barra de chocolate meio amargo
• Confeitos ou coco ralado para decorar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador primeiramente as claras e bata um pouco para ficar com um pouco de espuma.

2. 2

   Junte ainda no liquidificador as gemas peneiradas (ou retire a película da gema com um garfo), o leite e o óleo e bata mais um pouco.

3. 3

   Coloque numa tigela e adicione chocolate em pó, açúcar, farinha de trigo, fermento e misture bem (eu bati na batedeira mas pode ser na mão se bem misturado).

4. 4

   Coloque numa forma de microondas de plástico ou qualquer outra de forma a ficar ocupando somente até a metade pois o bolo dobrará de tamanho (no micro-ondas não precisa untar).

5. 5

   Leve em potência alta por 12 minutos sem abrir, é normal quase transbordar.

6. 6

   Quebre a barra em pedaços e leve ao microondas por 1 minuto para derreter, caso não derreta vá colocando mais dez segundos por vez até derreter.

7. 7

   Retire e mexa até o chocolate ficar todo derretido.

8. 8

   Adicione o creme de leite e mexa até misturar os dois ingredientes e ficar liso o creme.

9. 9

   Desenforme o bolo e cubra com essa cobertura de ganache ainda morna ou quente e decore com confeitos ou coco.

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