Bolo de Mexerica

🥕 Ingredientes

• 2 mexericas com casca
• 1 mexerica sem casca
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de fermento em pó químico
• 1/2 xícara de óleo
• 4 ovos inteiros

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Antes de tudo tire as sementes das mexericas.

2. 2

   Bata com o óleo, açúcar e os ovos no liquidificador, bem batido.

3. 3

   Depois misture com a farinha.

4. 4

   Coloque em uma forma untada.

5. 5

   Leve para o forno pré-aquecido, em temperatura média, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

6. 6

   Depois de pronto salpicar açúcar de confeiteiro com uma peneira.

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