Bolo de mexerica

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 1/2 copo de óleo
• 2 mexericas médias sem caroço e usar somente a casca de uma mexerica
• 2 copos americanos rasos de açúcar
• 3 copos americanos rasos de farinha de trigo
• 1 colher e 1/2 de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador os ovos, as mexericas, o óleo e o açúcar até virar um creme. Despejar em uma bacia e adicionar primeiro a farinha e por último o fermento. Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

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