Bolo de Mel Integral

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite desnatado
• 1 xícara (chá) de mel
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de açúcar não refinado (tipo cristal)
• 2 colheres (sopa) de margarina light
• 2 colheres (café) de bicarbonato de sódio
• 1 colher (café) de canela em pó
• 4 ou 5 cravos-da-índia
• 1 colher (sopa) de linhaça dourada (pode ser a marrom também)
• 2 colheres (sopa) de aveia em flocos ou farelo de aveia
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
• 2 xícara (chá) de farinha de trigo branca
• Canela em pó para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   leite, mel, açúcar mascavo e açucar cristal, margarina, bicarbonato, cravo e canela em pó.

2. 2

   A linhaça pode ser ou não triturada no liquidificador com os outros ingredientes, de acordo com a sua preferência.

3. 3

   Em uma vasilha média a grande coloque os ingredientes liquidificados e adicione 1 a 1 as xícaras de farinha, mexendo até a homogeinização total.

4. 4

   Prepare uma forma com furo no meio com margarina e farinha polvilhada para não grudar.

5. 5

   Leve ao forno médio, 180° a 200°, por cerca de 45 minutos a 1 hora.

6. 6

   Espete uma faca e esta deve sair limpa sem resíduos de massa crua.

7. 7

   Após retirá-lo do forno polvilhe a canela no bolo ainda quente.

8. 8

   Deixe-o esfriar e desenforme.

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