Bolo de maracujá e mel

🥕 Ingredientes

• 2/3 de xícara (chá) de óleo
• 2/3 de xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• 1/3 de xícara (chá) de mel pode ser o karo
• 1/2 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher de fermento em pó
• Polpa de 2 maracujás
• 4 colheres de água
• 2 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o óleo, o açúcar, os ovos, o mel e o suco de maracujá até ficar homogêneo.

2. 2

   Acrescente a farinha e o fermento peneirados e misture delicadamente.

3. 3

   Asse por 40 minutos, em forno médio, pré-aquecido.

4. 4

   Para a cobertura, coloque em uma panela todos os ingredientes da calda e leve ao fogo baixo por 2 minutos.

5. 5

   Deixe amornar e espalhe sobre o bolo.

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