Bolo de maracujá crocante

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 4 gemas
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de suco de maracujá concentrado com semente
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 copo de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Enfarinhe uma forma e preaqueça o forno em temperatura média.

2. 2

   Retire a polpa do maracujá e, em um copo americano, complete com água.

3. 3

   Pulse no liquidificador.

4. 4

   Na batedeira, junte o açúcar com a margarina, acrescente as 4 gemas peneiradas e bata.

5. 5

   Adicione 2 xícaras de farinha de trigo e bata bem.

6. 6

   Junte o suco preparado, bata de novo e depois misture o fermento e as claras em neve.

7. 7

   Depois pronta, leve a massa ao forno por 30 minutos a 250º C.

8. 8

   Leve ao fogo baixo 1 xícara do suco concentrado de maracujá com 1 xícara de açúcar até ficar em ponto de calda.

9. 9

   Depois de assar, espalhe a calda ainda quente em cima do bolo e pronto.

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