Bolo de maracujá com cobertura de maracujá

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açucar
• 1 colher de fermento em pó (rasa)
• 1 gelatina sabor maracujá
• 1 copo de leite integral
• 3/4 copo de óleo
• 2 ovos
• 1 pacotinho de suco em pó sabor maracujá (adoçado)
• 1 lata de leite condensado
• 1/4 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Despeje em uma vasilha a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e a gelatina; misture tudo.

2. 2

   Em seguida, em um liquidificador despeje o leite, o óleo e os ovos; bata tudo e vá despejando na vasilha aos poucos até pegar o ponto de um creme.

3. 3

   Despeje a massa pronta em uma forma (pode ser forma quadrada, retangular ou de furo), untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve ao forno preaquecido a 180° C em torno de 50 minutos (caso não seja o suficiente pode deixar mais).

5. 5

   Após o bolo pronto, pegue mais uma vasilha (não muito grande) e acrescente o leite condensado.

6. 6

   Em seguida, o suco.

7. 7

   Aos poucos vá acrescentando água (não acrescento tudo, pois pode passar do ponto, caso falte água, pode acrescentar mais um pouco de 1/4); o ponto da cobertura é um creme igual ao da massa.

8. 8

   Faça furos no bolo para a cobertura entrar dentro, despeje com cuidado e vá espalhando com uma colher.

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