Bolo de mandioca, milho e maracujá

🥕 Ingredientes

• 500 g de mandioca cozida
• 4 ovos batidos
• 4 colheres de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 2 latas de milho verde escorridas e trituradas
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Polpa de 2 maracujás
• 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a mandioca escorra e amasse bem.

2. 2

   Junte os ovos, a margarina, o açúcar, o leite condensado, a farinha, o milho e o fermento.

3. 3

   Misture até ficar homogeneo. Despeje em uma assadeira untada e leve ao forno pré-aquecido até dourar, 30 a 40 minutos.

4. 4

   Misture a polpa dos maracujás com o açúcar e faça uma calda grossa, deixe esfriar.

5. 5

   Corte o bolo ao meio e recheie com essa calda.

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