Bolo de mandioca e goiabada

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 xícaras de açúcar
• 4 gemas
• 4 colheres de margarina
• 2 xícaras de mandioca ralada
• 100 g de coco ralado
• 1 colher de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 4 claras batidas em neve
• 1 barra de goiabada cortada em cubos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na batedeira as gemas, açúcar e margarina, bata até formar um creme esbranquiçado.

2. 2

   Junte a esse creme todos os outros ingredientes menos a goiabada.

3. 3

   Despeje metade da mistura em uma forma untada e coloque os cubos de goiabada a gosto, depois cubra os cubos com o restante da mistura.

4. 4

   Leve ao forno por 30 minutos, ou até ficar douradinho.

5. 5

   Pegue um palito e espete para verificar se esta assado.

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