Bolo de mandioca do Flávio

🥕 Ingredientes

• 1kg de mandioca ralada
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) (cheia) de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200g de coco ralado
• 300g de queijo ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata no liquidificador por 5 minutos os ovos, o óleo, o açúcar e a manteiga.

2. 2

   Em um recipiente, junte a mandioca, o coco, o queijo e a mistura do liquidificador.

3. 3

   Depois acrescentar o fermento e misturar novamente.

4. 4

   Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos em fogo médio (180° C).

5. 5

   Desenformar e polvilhar açúcar refinado.

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