Bolo de mandioca divino

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 3 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 xícaras de mandioca crua ralada no ralo grosso
• 4 colheres (sopa) de margarina sem sal
• 100 g de coco ralado
• 100 g de queijo ralado
• 1 e 1/2 copo de leite
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater as gemas com a margarina e o açúcar.

2. 2

   Juntar a mandioca ralada, o coco e o queijo.

3. 3

   Acrescentar a farinha, o leite e o fermento e misturar bem.

4. 4

   Por último, acrescentar as claras em neve e misturar delicadamente.

5. 5

   Untar uma forma com margarina polvilhada com farinha e assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos.

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