Bolo de mandioca da Vovó Ana

🥕 Ingredientes

• 3 kg de mandioca
• 4 ovos
• óleo
• 4 latas de leite condensado
• 500 ml de leite de coco
• queijo ralado
• fermento
• 1 copo de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque e rale as mandiocas.

2. 2

   Peneire a massa que foi ralada e adicione as 4 latas de leite condensado.

3. 3

   Acrescente o leite de coco e misture.

4. 4

   Em seguida, adicione 1 copo de 300/400 ml de óleo, 2 dedos de sal, 2 camadas de queijo, 1 copo de farinha de trigo.

5. 5

   Bata 4 ovos no liquidificador para retirar o cheiro dos ovos.

6. 6

   Acrescente os ovos na mistura e também 1 colher de fermento e vá misturando ao longo do preparo.

7. 7

   Unte a forma com óleo, em forno preaquecido e asse por cerca de 40 minutos.

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