Bolo de mandioca (cozida)

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de mandioca cozida bem picada (pode ser sobra do churrasco)
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 3/4 xícara de óleo
• 3 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o açúcar e o óleo e bata só até misturar.

2. 2

   Acrescente a mandioca aos poucos e bata (cuidado pra não bater demais, pois ela tem amido e pode virar um chiclete).

3. 3

   Em seguida, despeje em uma tigela, acrescente a farinha de trigo e mexa bem.

4. 4

   Logo após, coloque o fermento e misture delicadamente.

5. 5

   Unte uma forma de sua preferência e despeje a massa.

6. 6

   Leve ao forno aquecido de 180º a 200º C e deixe assar por aproximadamente 45 minutos ou até dourar (não abra o forno antes, pois o bolo pode murchar).

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