Bolo de mandioca (aipim)

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca crua e ralada
• 1 coco médio ralado
• 4 ovos separados
• 1 tablete de margarina
• 1 1/2 xícara de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esprema muito bem o aipim ralado e cru.

2. 2

   Em separado, amasse o açúcar com a margarina até ficar cremoso.

3. 3

   Acrescente as gemas e amasse mais.

4. 4

   Misture depois o coco ralado e por último as claras em neve.

5. 5

   Asse em forno quente por uma hora em forma de furo central.

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