Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 500 ml de leite
• 4 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 700 g de mandioca crua e ralada
• 100g de coco ralado
• 1 vidro de leite de coco
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de açúrar
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina para untar e farinha para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite, os ovos a margarina e a mandioca ralada.

2. 2

   Transfira a mistura para uma tigela e misture o restante dos ingredientes.

3. 3

   Coloque a massa em uma assadeira untada e polvilhada com a farinha.

4. 4

   Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos.

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