Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 kg de mandioca pesada sem casca, ralada no ralo grosso como filetes
• 4 ovos
• 2 xícaras de açúcar
• 1 lata de creme de leite
• 3 colheres de margarina derretida
• 2 xícaras de coco fresco ralado como filetes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma bacia coloque todos os ingredientes, menos os ovos.

2. 2

   Bata os ovos inteiros na batedeira, até dobrar de volume.

3. 3

   Acrescente aos outros ingredientes, coloque em forma untada e enfarinhada.

4. 4

   Leve ao forno a 180°, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, até dourar.

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