Bolo de Mandioca

🥕 Ingredientes

• 600 g de mandioca crua ralada palha
• 600 g de açúcar
• 4 ovos
• 100 g de coco ralado
• 150 g de margarina
• 1 pitada de sal
• 1 colher de baunilha
• 1 colher chá de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata a margarina, o açúcar as gemas até obter um creme.

2. 2

   Acrescente a mandioca, o coco, o sal e a baunilha, misture bem.

3. 3

   Bata as claras em neve, coloque o fermento.

4. 4

   Misture tudo, coloque na forma untada leve para assar, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

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