Bolinho de arroz com farinha de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1 xícara (chá) de arroz cozido amassado com grãos pequenos
• 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca
• 1/2 xícara (chá) de farinha de milho em flocos
• 2 gemas de ovo
• 2 colheres (sopa) de óleo
• sal a gosto
• se quiser caldo de carne ou legumes a gosto
• pimenta a gosto
• 1/2 pacote de molho de tomate, ou seja 170 g de molho será usado sendo que um inteiro tem 340 g
• 1 colher (chá) rasa de mostarda
• 1 pitada leve de açúcar
• 1 colher (sobremesa) de manteiga
• 1 xícara e 1/2 (chá) de água filtrada
• 1/2 cebola bem picada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha coloque o arroz, a farinha de mandioca, a farinha de milho, a gema do ovo, o caldo, o sal e a pimenta.

2. 2

   Misture tudo muito bem.

3. 3

   Acrescente o leite aos poucos mexendo bem até que fique com a massa lisa e fina, meio líquido. Não muito líquida.

4. 4

   Pegue uma panela média e coloque a massa dentro dela, leve ao fogo médio mexendo com uma colher de pau sempre.

5. 5

   Conforme a massa cozinha ela vai se juntando em si formando uma grande massa.

6. 6

   Cozinhe-a por completa até que se solte totalmente da panela.

7. 7

   Deixe esfriar. Depois de fria faça bolinhas médias com que dê 10 bolinhos.

8. 8

   Leve-as para fritar com um tanto de óleo que as não deixe grudar no fundo da frigideira.

9. 9

   Em uma prato de vidro coloque papel absorvente de gordura.

10. 10

    Coloque os bolinhos já fritos sobre ele.

11. 11

    Também pode ser servido como almondegas é só fazer o molho de tomate e coloca-los sobre ele.

12. 12

    Coloque na panela a manteiga deixe que ela derreta, acrescente a cebola e frite-a até que fique douradinha. Não deixe queimar.

13. 13

    Acrescente o molho de tomate e os demais ingredientes.

14. 14

    Deixe que cozinhe bem até que fique um molho grosso.

❓ Perguntas frequentes

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