Bolo de mandioca

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de mandioca
• 300 g de queijo minas ralado
• 300 g de açúcar
• 4 ovos inteiros
• 200 ml de leite de coco
• 1/2 xicara de leite
• 100 g de manteiga
• 1 colher (chá) de erva-doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um recipiente coloque a mandioca ralada (tipo batata palha) e acrescente o restante dos ingredientes, misture tudo muito bem.

2. 2

   Coloque em uma forma untada e leve para assar por 40 minutos a 180°C ou até dourar.

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