Bolo de macaxeira e coco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de macaxeira ralada (tire o fiapo da macaxeira)
• 4 xícaras de açúcar
• 250 g de margarina
• 1 coco ralado
• 1 copo de leite de coco

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o açúcar com a manteiga,em seguida coloque o leite, adicione a macaxeira ralada, mexa, e coloque o coco ralado, (deixe um pouco de coco para colocar por cima da massa). Leve ao forno pré aquecido, 180ºC por 40 minutos, até dourar.

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