Bolo de maçã (vegan)

🥕 Ingredientes

• 250 g de açúcar mascavo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite de soja
• 2 colheres de sopa de óleo de canola
• 3 maçãs picadas sem casca
• 50 g de uva passa escura
• 50 g de castanha-do-pará picada
• 1 pitada de sal
• 1 colher de café bem rasa de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Apenas misture todos os ingredientes.

2. 2

   Unte com óleo e polvilhe com açúcar mascavo a forma de buraco no meio, própria para micro-ondas (a de plástico ou a vidro refratário).

3. 3

   Despeje a mistura

4. 4

   Leve ao micro-ondas em potência alta por 8 minutos.

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