Bolo de maçã sem glúten e sem lactose

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 1 xícara de xilitol, demerara ou mascavo
• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de psyllium (opcional)
• 2 maçãs descascadas e picadas
• casca de 2 maçãs
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo de coco
• 1/2 xícara de água
• 1 maçã picada
• 1 colher de sopa de fermento em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma vasilha, peneire os 5 primeiros ingredientes e reserve.

2. 2

   No liquidificador, coloque os ovos, as cascas de maçã, o óleo de coco, a água e 1 maçã picada

3. 3

   Misture o líquido com os ingredientes secos, com auxílio de 1 fouet.

4. 4

   Acrescente as 2 maçãs picadas e o fermento.

5. 5

   Em uma forma média, untada e polvilhada com a Farinha, despeje a massa e leve ao 6forno baixo por cerca de 20 minutos.

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