Bolo de maçã e passas

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 100 g de margarina
• 2 ovos
• 1/2 colher (chá) de baunilha
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de uvas passas
• 1 maçã sem semente, descascada e cortada em fatias finas

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misturar 4 colheres de sopa de açúcar com a canela e reservar.

2. 2

   Bater a margarina,as gemas e o restante do açúcar até obter um creme branco.

3. 3

   Peneirar os ingredientes secos e adicionar ao creme, alternando com o leite.

4. 4

   Por fim, acrescentar as claras em neve, misturando delicadamente.

5. 5

   Colocar uma parte da massa em uma forma de 25 cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhar metade das maçãs e das uvas passas, polvilhar com a metade da mistura de açúcar e canela.

6. 6

   Colocar o restante da massa, das maçãs, das uvas passas e do açúcar e canela. Levar ao forno médio 180°C, por mais ou menos 40 minutos.

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