Bolo de maçã com açúcar mascavo

🥕 Ingredientes

• 1 copo de leite
• 3 maçãs
• 1/2 xícara de passas sem sementes
• 200 gramas de manteiga
• 2,5 copos de açúcar mascavo
• 3 ovos, gemas e claras separadas
• 3 copos de farinha de trigo com fermento
• 1 colher de sobremesa rasa de canela em pó

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   No liquidificador bater 2 maçãs sem casca com o leite e reservar.

2. 2

   Na batedeira juntar a manteiga, o açúcar e as 3 gemas batendo até formar um creme liso.

3. 3

   Juntar a farinha de trigo, a canela e o leite batido com maçã, misturando bem.

4. 4

   Acrescentar as claras em neve misturando tudo delicadamente.

5. 5

   Colocar as passas e a 3° maçã picadinha (passadas em um pouco de farinha para não grudarem na massa ao assar) na massa.

6. 6

   Colocar em forma untada e enfarinhada e levar ao forno pré-aquecido 200°C por aproximadamente 40 minutos.

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