Bolo de limão da Emília

🥕 Ingredientes

• 6 ovos inteiros
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de água
• 1 gelatina sabor limão
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 pitada de sal
• 3 xícaras de farinha com 1 colher de fermento em pó
• 1 colher de fermento em pó misturado na farinha
• 1 xícara de açúcar
• 2 cravos da índia
• 2 ramos de canela
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 1/2 lata de suco de limão
• 1 colher (sopa) raspas de limão
• 300 g de chocolate branco
• 1 l de chantilly batido

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bater no liquidificador: os ovos inteiros, com o acúcar, o óleo e o sal.

2. 2

   Dissolver a gelatina em 1 xícara de água fervente.

3. 3

   Junte os demais ingredientes.

4. 4

   Levar para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos.

5. 5

   Junte todos os ingrediente e leve ao fogo (ferver).

6. 6

   Coloque em uma tigela grande, 1 lata de leite condensado e 1/2 suco de limão.

7. 7

   Junte o creme de leite e as raspas de limão.

8. 8

   Mexer até ficar cremoso, adicione 1/3 do chantilly amélia batido.

9. 9

   Leve ao micoondas ou em banho - maria o chocolate branco com o creme de leite até derreter o chocolate, adicione 1/3 do chantilly amélia.

10. 10

    Forre uma forma demontável com papel alumínio.

11. 11

    Acrescente tiras de bolo ao fundo.

12. 12

    Regue com a calda de canela, coloque o mousse por cima e o ganache de chocolate com o chantilly.

13. 13

    Repita o procedimento até acabar a massa.

14. 14

    Cobrir com papel alumínio.

15. 15

    Levar à geladeira até o outro dia.

16. 16

    Depois em um prato para bolo, cubra com o chantilly restante , raspe chocolate branco e decore com fatias de limão.

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