Bolo de limão

🥕 Ingredientes

• 11/5 colheres (sopa) de açúcar refinado (175 g)
• 3 ovos brancos tipo extra
• 1 xícara de farinha de trigo (135 g)
• 1/2 colher (chá) de fermento químico em pó (5 g)
• 5 colheres (sopa) manteiga integral sem sal (45 g)
• 5 colheres (sopa) de creme de leite fresco (45 ml)
• raspas de limão a gosto
• 2 colheres rasas (sopa) de suco de limão (25 ml)
• 1 colher (sopa) de rum (15 ml)
• 5 colheres (sopa) de água (75 ml)
• 6 colheres (sopa) açúcar refinada (100 g)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque todos os ingredientes em uma panela e deixe ferver até que o açúcar esteja dissolvido e reserve.

2. 2

   Peneire a farinha junto com o fermento e reserve.

3. 3

   Derreta a manteiga, misture ao creme de leite e reserve.

4. 4

   Bata os ovos até formar uma mistura homogênea e junte a mistura de creme de leite e manteiga.

5. 5

   Junte as raspas de limão e por último a farinha peneirada com fermento até a massa ficar homogênea.

6. 6

   Leve para assar em uma forma untada e forrada com papel-manteiga por cerca de 30 minutos a 170° C. Assim que o bolo sair do forno, pincele com a calda de limão.

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