Bolo de leite de coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos (claras separadas)
• 2 colheres de manteiga
• 1 xícara e 1/2 de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho
• 2 xicaras de leite de coco
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico
• 1 pitada de sal

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Na batedeira colocar as gemas, a manteiga e o açúcar, bater bem.

2. 2

   Acrescentar a farinha de trigo e o amido de milho, intercalando com o leite de coco.

3. 3

   Bater as claras em neve, colocar a pitada de sal e misturar delicadamente na

4. 4

   Por último o pó royal.

5. 5

   Levar para assar.

6. 6

   Se desejar, passar uma camada fina de leite condensado e salpicar coco ralado sem açúcar por cima ainda quente.

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