Bolo de leite de coco

🥕 Ingredientes

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1/4 xícara (chá) de leite
• 200 ml de leite de coco
• 2 xícaras (chá) + 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• margarina e farinha de trigo para untar
• açúcar de confeiteiro para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em neve e reserve.

2. 2

   Na batedeira bata as gemas, o açúcar e a margarina até ficar um creme claro.

3. 3

   Adicione a esse creme o leite de coco e 1/4 de leite com auxílio de uma colher.

4. 4

   Na batedeira acrescente a farinha de trigo.

5. 5

   Depois coloque o fermento em pó.

6. 6

   Por último as claras em neve.

7. 7

   Leve para assar em forma untada por aproximadamente 45 minutos em forno a 210º C.

8. 8

   Desenforme e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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