Purê de batatas com molho

🥕 Ingredientes

• 2 kg de batatas descascadas
• 2 colheres de margarina
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1 copo de requeijão cremoso
• 1 colher (sobremesa) de sal
• 1 sachê de molho de tomate
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher (chá) de cominho moído
• 1 colher (sobremesa) de orégano
• 1 cebola grande picada grosseiramente
• 3 dentes de alho amassados
• 1 pimentão vermelho picado grosseiramente
• salsinha a gosto
• sal a gosto
• pimenta-do-reino moída a gosto
• 1/2 colher (café) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 xícara (chá) de água
• mussarela ralada no ralo grosso a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue o alho no óleo.

2. 2

   Adicione a carne, o caldo de carne e mexa até ficar bem soltinha. Tampe a panela e baixe o fogo. Deixe cozinhar até ficar bem sequinha.

3. 3

   Quando estiver sequinha, adicione a margarina o pimentão, a cebola e deixe refogar.

4. 4

   Adicione os ingredientes restantes, com exceção da mussarela.

5. 5

   Deixe cozinhar mais uns cinco minutos, depois que levantar fervura. Reserve.

6. 6

   Coloque as batatas em uma panela e ponha água até cobri-las.

7. 7

   Adicione o sal e deixe cozinhar até ficarem macias.

8. 8

   Depois de cozidas, escorra e passe por um espremedor.

9. 9

   Coloque em uma panela as batatas e adicione o requeijão cremoso, a margarina e o leite. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar bem quente.

10. 10

    Acerte o sal se for preciso.

11. 11

    Coloque o purê em um refratário untado.

12. 12

    Jogue o molho de carne por cima do purê.

13. 13

    Espalhe a mussarela por cima e leve ao forno ou micro-ondas para derreter a mussarela.

14. 14

    Sirva a seguir.

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