Bolo de laranja com coco

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de açúcar
• 1 copo de suco de laranja
• 16 gemas
• 1 colher de sopa de essencia de tangerina
• 1 xícara de fécula de batata
• 1 xícara de amido de milho
• 3 copos de coco ralado
• 1 colher de sopa de raspas de de limao
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 16 claras
• Suco de aproximadamente 4 laranjas
• 1 lata de leite condensado
• Água filtrada até o ponto de ficar líquida e não muito doce

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque o açúcar e o suco de laranja.

2. 2

   Leve para esquentar um pouco.

3. 3

   Na batedeira, coloque as gemas e o suco pré-amornado e bata de 15 minutos a 30 minutos, coberto com um guardanapo para não espirrar.

4. 4

   À parte, peneire as farinhas (fécula, amido e farinha).

5. 5

   Quando a massa estiver bem fofa, coloque em uma bacia grande e acrescente as farinhas aos poucos e por último as claras em neve.

6. 6

   Vai render uma forma de 40 cm e outra de 20 cm de diâmetro.

7. 7

   Leve para assar.

8. 8

   Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture até engrossar ligeiramente.

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