Aprenda a fazer Bolo de goma do Maranhão, em 55 minutos, nível fácil, para 12 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
Porções:
12
2 copos de goma
1 copo de leite
2 colheres de manteiga
3 ovos
👨🍳 Modo de preparo
0 de 6 passos concluídos
1
Colocar o leite no fogo junto com a manteiga e uma pitada de sal, mexer até a manteiga derreter.
2
Colocar os dois copos de goma numa vasilha e acrescentar o leite quente pra escaldar a goma, misture bem. Reserve até a massa esfriar.
3
Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e bata mais um pouco misturando bem as gemas e as claras em neve.
4
Acrescente os ovos batidos na massa já fria, (é importante que esteja fria) misture tudo, pode ser com a mão no começo pra facilitar, depois mexa com uma colher de pau.
5
Unte uma forma de furo e coloque a massa.
6
Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 55 minutos no fogo médio pra alto.
❓ Perguntas frequentes
Sim! As substituições mais comuns: manteiga pode ser trocada por óleo vegetal na mesma quantidade; leite integral por leite vegetal (aveia, coco, soja) ou leite desnatado; ovos por banana amassada (1 banana = 1 ovo) para receitas doces; farinha de trigo por farinha sem glúten em proporção equivalente. Para substituições específicas desta receita, veja os comentários ou use o assistente de IA no topo da página.
Guarde em recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para congelar, separe em porções e consuma em até 3 meses. Descongele na geladeira de um dia para o outro.
Use os botões − e + acima dos ingredientes para ajustar as quantidades automaticamente. Os ingredientes serão recalculados proporcionalmente.
Sim! É uma receita classificada como fácil, ideal para quem está começando na cozinha. Siga os passos um por um usando o Modo Cozinha.
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