Bolo de goma do Maranhão

🥕 Ingredientes

• 2 copos de goma
• 1 copo de leite
• 2 colheres de manteiga
• 3 ovos

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o leite no fogo junto com a manteiga e uma pitada de sal, mexer até a manteiga derreter.

2. 2

   Colocar os dois copos de goma numa vasilha e acrescentar o leite quente pra escaldar a goma, misture bem. Reserve até a massa esfriar.

3. 3

   Bata as claras em neve, depois acrescente as gemas e bata mais um pouco misturando bem as gemas e as claras em neve.

4. 4

   Acrescente os ovos batidos na massa já fria, (é importante que esteja fria) misture tudo, pode ser com a mão no começo pra facilitar, depois mexa com uma colher de pau.

5. 5

   Unte uma forma de furo e coloque a massa.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido e deixe assar por 55 minutos no fogo médio pra alto.

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