Bolo de goiabada e coco

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 9 colheres (sopa) de água
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote (250 g) de goiabada (picadinha e enfarinhada)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata as claras em ponto de neve bem firme.

2. 2

   Com a batedeira ligada acrescente as gemas, o açúcar, a farinha e a água.

3. 3

   Despeje a massa em uma forma redonda (28 cm de diâmetro) previamente untada.

4. 4

   Por cima da massa espalhe 3/4 do pacote de coco ralado (reserve o restante), a goiabada picadinha e enfarinhada, toda a lata de leite condensado e por último o restante do coco ralado.

5. 5

   Leve para assar em forno médio (180º) pré-aquecido.

6. 6

   Teste o assado com palito após 20 minutos.

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