Bolo de goiabada e ameixa

🥕 Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 4 ovos
• 1 xícara e 1/2 de leite (aproximadamente)
• 1 lata de ameixa sem a calda
• 1/2 lata pequena de goiabada
• 1/2 xícara de água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Retire os caroços da ameixa e passe num processador (liquidificador serve).

2. 2

   Corte a goiabada em cubos.

3. 3

   Leve ao fogo os dois ingredientes com a meia xícara de água.

4. 4

   Deixe formar um doce e retire (deixe esfriar) e reserve.

5. 5

   Na batedeira bata o açúcar com a margarina e os ovos inteiros. Bata bem.

6. 6

   Acrescente a farinha e o leite aos poucos.

7. 7

   Coloque o fermento e mexa bem.

8. 8

   Quando estiver tudo homogêneo acrescente o doce de ameixa e goiabada à massa.

9. 9

   Leve para assar numa forma quadrada ou redonda untada e polvilhada.

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