Bauru de assadeira

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 2 tabletes de fermento biológico
• 1 copo de leite morno
• 1 pitada de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 gema de ovo
• Farinha de trigo até dar o ponto de abrir a massa com o rolo
• 400 g de queijo mussarela fatiado (ou ralado)
• 400 g de presunto fatiado (ou ralado)
• 3 tomates
• 1/2 limão
• 2 colheres de azeite
• Sal (a gosto)
• Orégano (opcional)
• Cebolinha (opcional)
• Cheiro verde (opcional)
• Pimenta do reino moída (opcional)
• 1 cebola média (opcional)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela bata bem os dois ovos com um garfo.

2. 2

   Acrescenteo fermento biológico, o leite morno, o açúcar, o óleo, a margarina e o sal e misture bem.

3. 3

   Adicione aos poucos a farinha até obter uma massa homogênea e que consiga abrir com o rolo.

4. 4

   Cubra a tigela com um pano de prato e deixe a massa descansar até dobrar de tamanho (aproximadamente 30 minutos).

5. 5

   Enquanto a massa descansa unte com óleo e farinha uma forma média para colocar o bauru.

6. 6

   Prepare também a salada de tomates para rechear o bauru.

7. 7

   Depois da massa crescida a divida em 2 partes.

8. 8

   Abra uma das partes da massa a deixando com aproximadamente 1 centímetro de espessura e forre a forma untada.

9. 9

   Recheie o bauru com a mussarela, o presunto e o tomate preparado em salada.

10. 10

    Abra a segunda parte da massa também com aproximadamente 1 centímetro e cubra o bauru.

11. 11

    Bata a gema e pincele sobre o bauru.

12. 12

    Asse em forno pré aquecido na temperatura média por aproximadamente 35 minutos.

13. 13

    Depois de assado é só cortar em pedaços e servir.

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