Bolo de gengibre com calda de chocolate

🥕 Ingredientes

• 2 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite em pó
• 200 ml de água
• 50 ml de suco de limão (de preferência, cravo)
• 4 colheres (sopa) de gengibre ralado
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 150 ml de água
• 2 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
• raspas de chocolate meio amargo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Bata o gengibre, a manteiga, os ovos, o leite em pó, a água, o limão até ficar homogêneo.

2. 2

   Acrescente a farinha de trigo e o açúcar e bata bem até ficar uma massa bem macia.

3. 3

   Acrescente o fermento e misture suavemente.

4. 4

   Unte com manteiga e farinha de trigo, uma forma de buraco no meio.

5. 5

   Asse em forno a 180°C por 40 minutos ou até ficar levemente dourado.

6. 6

   Dissolva o leite em pó na água.

7. 7

   Em uma panela, derreta a manteiga.

8. 8

   Acrescente o leite, o chocolate e o açúcar.

9. 9

   Mexa, até formar uma calda grossa.

10. 10

    Faça alguns furos no bolo e derrame a calda ainda quente sobre ele.

11. 11

    Espere esfriar e polvilhe as raspas de chocolate sobre o bolo.

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