Bolo de Funil (Funnel Cake)

🥕 Ingredientes

• 8 copos de óleo vegetal para fritar
• 1 1/2 copos (355 ml) de leite
• 2 ovos
• 2 copos (250 g) de farinha de trigo
• 1 colher de chá' (3 g) de fermento (comum) em pó
• 1/2 colher de chá(1 g) de canela em pó
• 1 pitada (3 g) de sal
• 3/4 de copo (90 g) de açúcar de confeiteiro

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa fritadeira elétrica ou frigideira funda esquente o óleo (190°C/375 F ).

2. 2

   Bata os ovos e leite numa tigela (ou use o liquidificador). Adicione a farinha de trigo, fermento, sal e canela. Misture bem até ficar uma massa líquida.

3. 3

   Segure o funil (pode usar um saco de confeiteiro no lugar, mas perde o "charme") em uma mão, cobrindo o furo do funil com um dedo. Coloque aproximadamente uma xícara da massa no funil.

4. 4

   Traga o funil com a massa para a frigideira. Com cuidado, tire o dedo do funil e espalhe a massa começando do centro da panela movendo o funil num círculo. Faça isso até que a massa toda do funil esteja na panela, deixando o mínimo de frestas na massa. O bolo deve ficar do tamanho de um prato de sobremesa.

5. 5

   Frite ate dourar.Vire com uma espatula e frite o outro lado.

6. 6

   Remova da frigideira e coloque em papel toalha para escorrer todo o óleo.

7. 7

   Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Sirva quente. Rende quatro bolos grandes.

8. 8

   Você pode tentar fazer também com outros formatos. Use sua criatividade!

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