Bolo de fubá Vó Nice

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos (americanos) de trigo
• 1 copo (americano) de fubá
• 1 copo (americano) de leite
• 1 copo (americanos) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (chá) cheias de fermento em pó
• 1/3 colher (chá) de sal refinado marinho
• 2 colheres de queijo parmesão ralado (opcional)
• 1 colher (chá) de erva-doce (opcional)
• 1 copo (americano) de óleo quase cheio (faltando um dedo para encher)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 130º C enquanto prepara da massa.

2. 2

   Ponha na batedeira o fubá, a farinha de trigo e o sal.

3. 3

   No liquidificador coloque os ovos, o leite, o açúcar, o queijo, o óleo e a erva-doce; bata bem.

4. 4

   Acrescente o que foi batido no liquidificador na batedeira; deixe uniforme e bata.

5. 5

   Quando ficar com consistência de creme, coloque o fermento e misture com uma colher.

6. 6

   Adicione 3/4 de um copo de leite bem gelado e misture até ficar homogêneo.

7. 7

   Ponha em uma forma untada.

8. 8

   Leve ao forno a 180° C por 45 minutos.

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