Bolo de abacaxi

🥕 Ingredientes

• 4 ovos
• 2 copos de açúcar
• 2 copos de farinha de trigo
• 10 colheres de água
• 1 colher de fermento em pó
• 200 g de coco ralado
• 10 gotas de baunilha
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 790 g de leite
• 2 colheres de amido de milho
• 1 abacaxi
• 10 colheres de açúcar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma batedeira acrescente os ovos, açúcar, a água, a baunilha e as 100 g de coco ralado; bata tudo por 5 minutos.

2. 2

   Aos poucos acrescente o trigo e o fermento.

3. 3

   Depois de tudo batido, leve ao forno preaquecido por 35 minutos.

4. 4

   Misture todos os ingredientes em uma panela até formar um creme.

5. 5

   Pique o abacaxi e leve ao fogo junto com o açúcar, até formar uma calda grossa.

6. 6

   Depois do bolo assado, corte-o no meio para colocar o recheio.

7. 7

   Depois de ter colocado o recheio, coloque a outra parte do bolo por cima.

8. 8

   Derrame a cobertura sobre o bolo.

9. 9

   Cubra com coco ralado (opcional).

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)