Bolo de fubá sem glúten e sem lactose

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de fubá
• 1/2 xícara de farelo de quinoa (coado do leite)
• 1/2 xícara de mistura de farinhas
• 2 xícaras de açúcar cristal (mascavo)
• 2 xícaras de leite de quinoa
• 2 colheres de sopa de margarina
• 1 colher de chá rasa de erva doce (opcional)
• 4 ovos
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó químico

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela leve em fogo brando todos os ingredientes, menos os ovos e o fermento. Faça um mingau grosso. Espere esfriar.

2. 2

   Acrescente os ovos misturando bem.

3. 3

   Por último acrescente o fermento.

4. 4

   Leve ao forno pré aquecido, em forma de bolo inglês, untada e esfarinhada com o fubá, por 25 minutos ou até dourar.

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