Bolo de fubá mineiro

🥕 Ingredientes

• 2 copos (requeijão) de fubá Mimoso
• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 2 copos (requeijão) de leite
• 1/2 copo de óleo
• 4 ovos
• 1 colher de fermento em pó químico
• Canela e açúcar a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela grossa coloque o fubá e o açúcar, misture bem.

2. 2

   Acrescente o óleo misture novamente, e por último o leite.

3. 3

   Leve para o fogo e cozinhe até virar um angú.

4. 4

   Deixe esfriar bem.

5. 5

   Bata as claras em neve, acrescente as gemas e mexa devagar, até incorporar bem.

6. 6

   Acrescente o angú e misture bem, por último coloque o Royal.

7. 7

   Coloque em forma grande, untada com óleo e fubá.

8. 8

   Asse em forno pré-aquecido, em temperatura alta, por 50 a 55 minutos, ou até que fique bem dourado.

9. 9

   Tire do forno e com o bolo e ainda quente salpique canela com açúcar por cima.

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