Bolo de fubá com rapadura

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de rapadura
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 ovos inteiros
• 1 xícara (chá) de fubá
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 xícaras de amendoim torrado e moído sem a casca
• 1 cabinho de garfo de bicarbonato
• 1 colher de fermento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture os ovos, o açúcar e o óleo.

2. 2

   Acrescente a rapadura e misture.

3. 3

   Coloque o fubá, a farinha de trigo e misture muito bem, depois acrescente o amendoim e misture.

4. 4

   Derreta o bicarbonato em um pouquinho de leite frio.

5. 5

   Coloque por ultimo o fermento, também dissolvido no leite.

6. 6

   Acrescente leite até a massa ficar molinha.

7. 7

   Unte a forma com manteiga ou óleo e leve ao forno por uns 40 minutos, ou fure com um palito, se ele sair limpo está pronto.

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