Bolo de fubá com queijo

🥕 Ingredientes

• 3 copos de farinha com fermento
• 2 copos de fubá fino
• 1 e 1/2 copo de leite
• 1 copo (americano) de óleo
• 1 copo (americano) de açúcar
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento
• 1 pitada de sal
• 300 g de queijo minas (ou de sua preferência) cortado em tirinhas
• 1 copo com água

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Aqueça o forno a 270° C enquanto prepara a massa.

2. 2

   Unte um tabuleiro grande com manteiga ou óleo e deixe reservado.

3. 3

   Coloque todos os ingredientes com exceção do fermento e do queijo na batedeira e bata na velocidade 1 por 2 minutos.

4. 4

   Acrescente 1 copo de água, o fermento e bata por mais 1 minuto na velocidade 3.

5. 5

   Despeje no tabuleiro e espalhe o queijo por cima da massa afundando-o um pouquinho com a ajuda de um garfo, coloque no forno preaquecido.

6. 6

   Agora é só esperar mais ou menos 40 minutos e retirar.

7. 7

   Rende em média 30 pedaços.

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