Bolo de fubá com leite de coco

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de fuba
• 1 xícara de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 colher (sopa) de erva doce
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento
• 1 pitada de canela em pó (opcional)
• 1 xícara de óleo (milho ou girassol)
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher (café) de baunilha
• 3 ovos (se muito pequenos use 4)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Peneire os ingredientes secos em uma vasilha, misture bem e reserve.

2. 2

   Bata os ingredientes molhados e os ovos no liquidificador.

3. 3

   Misture com um fouet (ou colher de pau) de baixo para cima a mistura do liquidificador e os ingredientes secos.

4. 4

   Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.

5. 5

   Leve ao forno médio, por mais ou menos 45 a 55 minutos, depende de seu forno.

6. 6

   Espete com um palito de dente, se sair seco esta bom.

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